شکر
-
با پروتئینی ۲۰۰۰ برابر شیرین‌تر از شکر؛ افزایش قند خون پس از خوردن بستنی نصف شد
نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد جایگزینی شکر با پروتئین طبیعی «برازئین» (Brazzein) در بستنی، افزایش قند خون پس از…
-
بدون افزایش قابل‌توجه قند و انسولین؛ شیرین‌کننده‌ای جدید ۳۵۰۰ برابر شیرین‌تر از شکر
پژوهشگران یک شیرین‌کننده پروتئینی جدید به نام «سویلین» (Sweelin) را آزمایش کرده‌اند که به گفته نتایج اولیه، با وجود شیرینی…
-
مصرف زیاد شکر، حافظه را تضعیف می‌کند
مصرف بیش از اندازه قند و شکر سال‌هاست به‌عنوان یکی از عوامل اصلی ابتلا به چاقی، دیابت و بیماری‌های قلبی…
-
اثر رژیم غذایی بدون شکر بر سلامت روده و متابولیک
کنار گذاشتن کامل شکر ممکن است به اندازه‌ای که بسیاری از افراد تصور می‌کنند مفید نباشد. پژوهش جدیدی نشان می‌دهد…