کمتر کسی می داند که برخی مواد غذایی برای صبحانه مناسب نیستند، چون نباید با معده ی خالی خورده شوند.
در ادامه ابتدا از مواد غذایی ای خواهیم گفت که باید از خوردن آن ها با معده ی خالی پرهیز کنید و بعد از آن، مواد غذایی ای را معرفی خواهیم کرد که می توان آن ها را با معده خالی خورد.
مواد غذایی که نباید آن ها را با معده خالی خورد
۱- شیرینی های درست شده با خمیر پای و خمیر هزارلا
مواد غذایی خمیرمایه دار باعث تحریک جداره ی معده می شوند و ممکن است باعث نفخ شوند.
۲- شیرینی و شکلات
خوردن مواد غذایی قندی باعث بالا رفتن سطح انسولین در بدن می شود، امری که فشار زیادی به پانکراس که هنگام صبح تازه بیدار و فعال شده، وارد می کند. این امر می تواند منجر به ابتلا به بیماری دیابت شود.
۳- ماست و دیگر محصولات لبنی تخمیری
اگر با شکم خالی ماست بخورید، اسید معده باکتری های مفید لاکتیک اسید درون ماست را از میان می برد. بنابراین خوردن ماست با معده ی خالی فایده ای برای بدن ندارند.
۴- گلابی
فیبر خام درون گلابی می تواند به غشای مخاطی ظریفی معده ی خالی صدمه بزند.
۵- گوجه فرنگی
گوجه فرنگی حاوی مقادیر زیادی تانیک اسید است که اسیدیته ی معده را افزایش می دهد. این امر می تواند منجر به زخم معده شود.
۶- خیار و دیگر سبزیجات سبز رنگ
سبزیجات خام مملوء از اسیدهای آمینه هستند. با این حال، اگر با معده ی خالی خورده شوند می توانند باعث سوزش معده، نفخ و شکم درد شوند.
۷- موز
اگر با معده ی خالی موز بخورید این کار باعث افزایش شدید میزان منیزیم موجود در خون می شود. این امر می تواند به قلب صدمه بزند.
۸- ادویه جات
غذاهای تند می توانند باعث تحریک شدن غشای مخاطی معده و وارد شدن صدمه به آن شوند و میزان تولید اسید معده را افزایش دهند، مسأله ای که عامل بسیاری از اختلالات دستگاه گوارش است.
۹- نوشیدنی های گازدار سرد
مصرف نوشیدنی های گازدار در زمان صبح می تواند باعث وارد شدن آسیب به غشای مخاطی معده شود و خونرسانی به معده را کاهش دهد. درنتیجه، مواد غذایی با سرعت کمتری هضم خواهند شد.
۱۰- مرکبات
مرکبات سرشار از اسید میوه هستند. این میوه ها اگر با معده ی خالی خورده شوند می توانند باعث سوزش معده شوند و همینطور ریسک گاستریت یا همان التهاب معده و حتی زخم معده را افزایش دهند.
مواد غذایی که می توانید آن ها را با معده خالی بخورید
۱- جو دو سر
جو دو سر یک لایه ی محافظ به دور جداره ی معده ایجاد می کند که جلوی آسیب رساندن اسید معده به دیواره های این اندام را می گیرند. جو دو سر همچنین حاوی فیبر محلول در آب است که برای کاهش سطح کلسترول مفید است.
۲- گندم سیاه
گندم سیاه دستگاه گوارش را با ملایمت تحریک می کند. این ماده غذایی منبع بسیار خوبی نیز برای پروتئین، آهن و ویتامین است.
۳- فرنی آرد ذرت
فرنی آرد ذرت به از میان رفتن سموم و فلزات سنگین از سیستم بدن کمک می کند و به جمعیت میکروفلور دستگاه گوارش (میکروب های مفیدی که به طور طبیعی در دستگاه گوارش وجود دارند) تعادل می بخشد و سیری طولانی مدتی نیز ایجاد می کند.
۴- جوانه گندم
۲ قاشق غذاخوری جوانه گندم نزدیک به ۱۵ درصد از نیاز روزانه ی بدن به ویتامین E و ۱۰ درصد از نیاز روزانه ی بدن به فولیک اسید را تأمین می کند. این ماده غذایی همچنین به دستگاه گوارش می کند عملکرد درستی داشته باشد.
۵- تخم مرغ
پژوهش ها نشان داده مصرف تخم مرغ برای صبحانه می تواند میزان کالری دریافتی روزانه را به میزان چشمگیری کاهش دهد.
۶- هندوانه
خوردن هندوانه با معده ی خالی، بدن را از مقدار مناسبی آب برخوردار می کند. به علاوه، هندوانه به دلیل داشتن لیکوپین فراوان برای سلامت چشم ها و قلب هم مفید است.
۷- بلوبری
پژوهش ها می گوید مصرف منظم بلوبری باعث بهبود حافظه و تنظیم فشار خون و سرعت سوخت و ساز بدن می شود، به ویژه اگر برای صبحانه مصرف شود.
۸- نان غلات کامل بدون خمیرمایه
کربوهیدرات و دیگر مواد مغذی موجود در این نوع نان ها برای بدن ضروری هستند. بهترین زمان برای مصرف این نوع نان صبح زود است.
۹- آجیل
آجیل اگر برای صبحانه مصرف شود باعث بهبود سلامت گوارشی می شود و سطح pH درون معده را متعادل می کند.
۱۰- عسل
عسل به بیدار و فعال شدن بدن در زمان صبح کمک می کند و به سیستم بدن قدرت و انرژی می بخشد. این ماده غذایی همچنین فعالیت مغزی را بهبود می بخشد و میزان تولید هورمون شادی بخش ِ سروتونین را افزایش می دهد.
<!–
–>
دیدگاهتان را بنویسید