علمی-فرهنگی
چطور آش ترخینه خوشمزه را در خانه درست کنیم؟ + مواد لازم
آش ترخینه از غذاهای قدیمی و پرطرفدار ایرانی است که بیشتر در روزهای سرد پاییز و زمستان تهیه میشود. این آش با ترکیبی از ترخینه، حبوبات، سبزی آش و ادویههای مختلف پخته شده و به دلیل داشتن مواد غذایی متنوع، ارزش تغذیهای بالایی دارد. در شهرهایی مانند همدان و اراک و مناطق کردنشین و لرنشین، آش ترخینه جایگاه ویژهای در آشپزی محلی دارد و بسیاری از خانوادهها آن را بهعنوان غذایی گرم و مقوی در فصل سرما مصرف میکنند. برای درست کردن این غذا ابتدا باید ترخینه را آماده کنید؛ مادهای سنتی که معمولاً از ترکیب بلغور گندم یا جو …
نوشته چطور آش ترخینه خوشمزه را در خانه درست کنیم؟ + مواد لازم اولین بار در روزیاتو پدیدار شد.