در این مقاله مصاحبه ای با کرین د نود«Krijn de Nood »، مدیر عامل و یکی از بنیانگذاران استارتاپ گوشت کشت شده Meatable ارائه شده است.
به گزارش سیناپرس، به عنوان یک گیاهخوار در ۱۳ سال گذشته، طیف وسیعی از جایگزین های گوشت گیاهی را امتحان کرده ام و اجازه دهید به شما بگویم، بافت و طعم آن از اوایل دهه ۲۰۱۰ بسیار پیشرفت کرده است. توسعهدهندگان و رستورانها متوجه این واقعیت شدهاند که فقط به این دلیل که کسی به دلایل محیطی یا اخلاقی گوشت نخورد، به این معنی نیست که آنها تجربه رضایتبخش یک همبرگر یا هات داگ آبدار و غنی از پروتئین را نمیخواهند.